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食品接觸類廚具進(jìn)海外倉，F(xiàn)DA合規(guī)要點(diǎn)全解析

author: 環(huán)至美
日期：2025-11-13

什么是食品接觸類產(chǎn)品？

如果你賣的是廚房里會(huì)直接接觸食物的用品——比如硅膠鍋鏟、不銹鋼濾網(wǎng)、玻璃保鮮盒、塑料量杯、烘焙模具等，那在美國市場(chǎng)，它們就屬于“食品接觸材料”（Food Contact Substances, FCS）。這類產(chǎn)品雖然不是食品本身，但因?yàn)榭赡苓w移化學(xué)物質(zhì)到食物中，所以受到美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的監(jiān)管。

很多賣家以為只要產(chǎn)品“能用”“無毒”就行，但其實(shí)進(jìn)入美國市場(chǎng)前，必須確保材料符合FDA的相關(guān)規(guī)定。否則，輕則被海關(guān)扣貨，重則面臨下架、罰款甚至品牌聲譽(yù)受損。

FDA對(duì)食品接觸材料的核心要求

FDA并沒有對(duì)每一件廚具單獨(dú)認(rèn)證，而是通過法規(guī)體系來管理材料的安全性。關(guān)鍵點(diǎn)有三個(gè)：

1. 材料需在FDA許可清單內(nèi)
例如，用于塑料制品的樹脂、添加劑必須列在21 CFR 177（間接食品添加劑：聚合物）中；硅膠材料需符合21 CFR 177.2600；不銹鋼則通常參照316或304等級(jí)的食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。如果使用了未被批準(zhǔn)的成分，即使成品看起來沒問題，也算不合規(guī)。

2. 需提供合規(guī)聲明（Letter of Guarantee 或 Compliance Letter）
雖然FDA不強(qiáng)制要求第三方檢測(cè)報(bào)告，但進(jìn)口商或品牌方需要能證明產(chǎn)品所用材料符合FDA規(guī)定。通常由供應(yīng)商出具合規(guī)聲明，說明具體材料型號(hào)、適用法規(guī)條款及用途限制。

3. 標(biāo)簽不能誤導(dǎo)消費(fèi)者
比如標(biāo)“BPA Free”是可以的，但若宣稱“FDA Approved”就容易踩雷——因?yàn)镕DA一般不會(huì)對(duì)成品廚具做“批準(zhǔn)”，只認(rèn)可材料合規(guī)。正確的說法應(yīng)是“Made with FDA-compliant materials”。